Số 33 /2010 Ngày 14 /08/2010
*****
NỘI DUNG
• Tin tức lượm lặt
• Một cuộc cãi vã toàn là những câu hỏi, không có câu trả lời?
• Lấy lại sự công bằng cho người chiến sĩ đồng minh
• Không phải chỉ có muối mới làm tăng huyết áp
• Xoa bóp chữa vẹo cổ
• Ăn trái cây sao cho đúng cách?
• Bệnh ung thư có thể chữa khỏi không?
• 10 sự thật đáng ngạc nhiên về cholesterol
• 24 món ăn kỵ nhau
• Loài người nên dời bỏ trái đất
• Vụ rò rỉ dầu ở Vùng vịng Mexico tai hại tới dâu?
• Không nên ăn thịt nguội để lâu trong tủ lạnh
• Năm huyển thoại vể thể dục nên quên đi
• Những kinh nghiệm hữu ích cho đời sống (33)
TINTỨC LƯỢMLẶT
 |  |  |
 |
 |
 |
Một cuộc cãi vã tuyền là những câu hỏi, không có câu trả lời
Huong Binh
Đã bao giờ bạn nghe được một cuộc cãi vã mà toàn là những câu hỏi, không hề có câu trả lời chưa?
Câu chuyện xẩy ra vào một buổi tối, người chồng về nhà muộn…
- Sao anh về muộn thế?
- Mấy giờ rồi mà cô bảo muộn?
- Anh không có đồng hồ à?
- Cô tưởng cái đồng hồ rẻ rách của tôi không bao giờ chết à?
- Thế sao anh không hỏi người ta?
- Người ta là ai? Cô định ám chỉ người nào?
- Anh tưởng là tôi không biết gì ư? Thế anh lê la ở những xó xỉnh nào mà đến bây giờ mới vác mặt về nhà?
- Cô học ở đâu những cách ăn nói với chồng như vậy?
- Thế anh bảo tôi phải ăn nói với anh như thế nào?
- Cô không thể tìm được lời lẽ có văn hóa hơn một chút hơn so với trình độ của cô hay sao?
- Thế anh tưởng rằng anh có văn hóa lắm ư? Anh đã nốc bao nhiêu bia và rượu rồi?
- Liên can gì đến cô?
- Tại sao anh cứ trả lời câu hỏi của tôi bằng câu hỏi của anh?
- Tại sao lại không?
- Tôi hỏi lại: anh đã nốc bao nhiêu bia và rượu rồi?
- Tiền cô giữ hết rồi, lấy đâu mà bia với rượu?
- Thế thì lương mới lĩnh đâu hết rồi?
- Cô tưởng rằng lương tôi nhiều lắm à?
- Anh đưa hết tháng lương cho con nào vậy?
- Cô cho rằng ngoài cô ra, mọi người phụ nữ khác đều là con cả hay sao?
- Không phải là con ga'i thì tại sao lại đưa hết tiền cho nó? Hả…? Hả…?
- Tại sao cô lại tru tréo, gào lên như con điên thế?
- Không tru tréo lên để anh muốn làm gì thì làm à?
- Bơn bớt cái mồm đi có được không?
- Tôi không bớt thì anh định làm gì tôi?
- Cô không thách thức tôi đấy chứ?
- Anh có dám không?
- Đến nước này thì tại sao tôi lại không dám?
- Bốp…
Lấy lại sự công bằng cho ngưởi chiến sĩ đồng minh
 |
Bài này được đăng trong tạp chí Vietnam, số tháng 8, 1993. Tác giả là Harry F. Noyes III cựu chiến binh HK tại Việt Nam trong quân chủng Không Quân Hoa Kỳ. Sau cuộc chiến trở về, ông lấy được văn bằng cao học về Nghiên Cứu Á Châu từ trường Ðại Học Hawaii.
**Họ vóc dáng nhỏ con, nói chuyện líu lo như chim hót, ưa thêm nước
mắm vào mọi món ăn, và thường hay nắm tay nhau. **
**Không lạ gì lính Mỹ khi qua viễn chinh ở vùng Ðông Nam Á - hầu hết
đều là trai trẻ, học thức bình thường, được rập khuôn trong một xã
hội quá cao ngạo và quá ít hiểu biết về những nền văn hóa khác - khó
lòng cảm thông được với những người chiến binh miền Nam VN. **
**Ðiều đáng tiếc hơn nữa là nhiều cựu chiến binh lúc trở về lại đi
gia nhập vào hàng ngũ của những nhóm gây rối, trốn lính và hoạt đầu
chính trị để bêu xấu danh dự của một đạo quân nay không còn có thể
tự đứng ra bào chữa được mình. Nhục mạ một đạo quân đã mạng vong
trong chiến trận do nước Mỹ bỏ rơi là một hành vi đê tiện, không
xứng danh là người chiến binh Hoa Kỳ. **
**Chắc một số người sẽ cho rằng điều khẳng định của tôi là quá đáng.
Vậy chứ tôi phải làm thế nào để bào chữa cho họ đây? Mọi người đều
'cho' họ là một lũ bất tài, phản trắc và hèn nhát, phải như vậy
không? **
**Không, hoàn toàn sai. Bài viết này sẽ trưng ra một vài chứng cớ
hùng hồn để đánh đổ cái huyền thoại thô bỉ này, đồng thời cũng sẽ
khảo sát xem do đâu phát sinh ra huyền thoại ấy. **
**Dĩ nhiên phải công nhận là quân lực Nam Việt không toàn hảo. Người
chiến binh của họ phải chiến đấu với những kẻ lãnh đạo tồi, những
quân nhân hèn nhát, chịu đựng những cuộc khủng hoảng, những biến cố
tai ương, bất lợi. Quân lực Mỹ ở Ðông Nam Á cũng không hơn gì đâu. **
**Trên một số phạm vi như cơ cấu tổ chức, tiếp liệu, quản trị và
lãnh đạo, quân lực Nam Việt thua bên phía Mỹ. Nhưng có ai trông mong
gì khác hơn từ một quốc gia đang phát triển, mới vừa thoát khỏi ách
thuộc địa lại phải lao đầu vào một cuộc chiến sinh tử với một quân
thù hùng mạnh được cả một khối Cộng Sản hỗ trợ? **
**Thực tế mà nói, những nhược điểm của Nam Quân cũng hệt như của
quân Mỹ thời chiến tranh Ðộc Lập của Hoa Kỳ (American War of
Independence) , dù rằng nước Mỹ hồi cuối thế kỷ thứ 18 có nhiều điểm
thuận lợi như: cái qui mô của cuộc Chiến Tranh Cách Mạng
(Revolutionary War) nhỏ hơn và dễ chi phối hơn; quá trình thuộc địa
Hoa Kỳ đã giúp hình thành được những chính quyền tự phát địa phương,
cho phép đất nước này hun đúc nên những vị lãnh tụ tài ba thật sự;
quân Anh không quá ngoan cố như quân BV; và quân đồng minh Pháp thời
bấy giờ đã không bỏ rơi nước Mỹ non trẻ như kiểu người Mỹ bỏ rơi Nam
Việt Nam. **
**Nhưng dù sao chăng nữa, cơ cấu tổ chức, tiếp liệu, quản trị và
ngay cả lãnh đạo đi chăng nữa vẫn chưa phải là những phẩm chất để
dựa vào đó mà phỉ báng quân lực Nam Việt. **
**Có hai câu hỏi đánh động đến đề tài tranh cãi. Phải chăng người
chiến binh Nam Việt thiếu chí khí, lòng quả cảm, sự can trường và
lòng ái quốc mà người Mỹ đã nêu ra trong lời miệt thị và gán lên đầu
họ mọi trọng tội vì đã đánh mất cái giá tự do của vùng Ðông Nam Á?
Quân Mỹ có khá gì hơn đồng minh của mình để dám khinh khi họ như
vậy? Trả lời cho cả hai câu hỏi, tôi xin trân trọng khẳng định là
'Không!' **
**Chứng cớ quá rõ ràng. Trận Tổng Công Kích Tết 68 coi như sẽ đập
tan được ý chí chiến đấu của Nam Việt. Thay vì bỏ cuộc, quân NV đã
kháng cự mãnh liệt và hữu hiệu: không một đơn vị nào tan rã hay tháo
chạy. Ngay cả cảnh sát cũng chiến đấu, họ đương đầu với quân chính
qui đối phương trang bị bằng vũ khí hùng hậu với chỉ bằng những khẩu
súng Colts. Dựa theo báo cáo, sau trận này số người xin đăng lính
cao đến nỗi chính quyền của quốc gia này phải đình hoãn bớt việc thu
nhận thêm tân binh. **
**Trong cuộc Tổng Tấn Công năm 72, quân trú phòng NV bị vây hãm tại
An Lộc đã giữ vững được vị trí của mình trước một lực lượng ghê gớm
của quân thù cả về người lẫn hỏa lực kinh hồn của đại pháo và hỏa
tiễn. Sau trận này tôi được tiếp xúc với một cố vấn Mỹ để nghe tường
thuật lại mẩu chuyện một tiêu đội lính NV trong vùng được cử công
tác thanh toán ba chiến xa, đã hành động như thế nào. Họ chu toàn
nhiệm vụ hạ được một chiếc, rồi quyết định tìm cách bắt sống hai
chiếc còn lại. Theo tôi nhớ thì họ chộp được một chiếc còn một chiếc
bỏ chạy, thế là mấy người lính chạy bộ rượt theo đến cuối đường.
Việc thi hành thượng lệnh của mấy người lính này có thể không đúng
tác phong quân kỷ, nhưng lối hành xử cho thấy tinh thần chiến đấu
cao và thế chủ động mà mọi binh sĩ NV đều có. Dĩ nhiên điều tôi kể
chưa đủ để bào chữa được cho lời tố giác tội hèn nhát. **
**Ðể minh chứng hơn, hãy nhìn vào Nam Việt Nam ở thời điểm cuối cùng
vào năm 1975 khi đất nước này đang trong tình trạng tuyệt vọng khi
biết rõ Mỹ không ra tay cứu giúp nữa (cả nhiên liệu lẫn đạn dược).
Thế mà một đơn vị NV tầm cỡ một sư đoàn đã cầm chân được bốn sư đoàn
BV trong suốt hai tuần giao tranh ác liệt tại Xuân Lộc. Chỉ riêng
một trận này thôi sự anh dũng còn nổi bật hơn bất kỳ một chiến công
nào có thể tìm thấy trong chiến sử Hoa Kỳ. Quân NV sau đó đành phải
lui binh vì Không Quân của họ không còn bom để yểm trợ chiến đấu. **
**Có lần tôi xem được một phim tài liệu truyền hình do một phóng
viên người Úc quay tường thuật về cuộc chiến. Khác với các phóng
viên HK, anh ta dành hết thời gian bên cạnh các binh sĩ NV. Anh ta
ghi rõ tinh thần chiến đấu của Nam quân bằng những thước phim của
mình. Anh còn kể rằng anh từng ghé qua một làng do địch kiểm soát và
nghe nói lại rằng lính CS còn sợ lính NV hơn cả lính Mỹ. Lý do chính
là lính Mỹ bao giờ cũng ồn ào, nên khi nào lính Mỹ đến là họ biết
ngay. Chỉ vậy thôi thì có gì họ phải kinh sợ nếu quân NV không là
những chiến binh nguy hiểm. **
**Tuy vậy, chứng cớ quan trọng nhất chứng tỏ ý chí chiến đấu của
quân nhân miền Nam đến từ hai sự kiện hiển nhiên, những sự kiện vốn
thường hay bị lãng quên hoặc che giấu để che đậy sự thất bại của
người Mỹ ở Việt Nam. **
**Sự kiện thứ nhất: Chiến tranh VN đã khởi sự đâu đó bảy năm trước
khi lực lượng chính của Hoa Kỳ đổ đến và sau đó lại tiếp tục thêm
chừng 5 năm sau khi quân Mỹ rút ra. Trong khoảng đó phải có ai đó
đang chiến đấu mà kẻ đó là người miền Nam chứ còn ai khác hơn. **
**Sự kiện thứ hai: Quân đội NV thiệt mất một phần tư triệu binh sĩ
trên chiến trường. Theo tỉ lệ dân số thì tương đương hai triệu lính
Mỹ chết (một con số gấp đôi tổn thất của Mỹ trong tất cả các chiến
tranh gộp lại). Cho rằng người ta không chịu chiến đấu thì sao họ
lại chết nhiều như vậy. **
**Vậy thì do đâu mà NV phải chịu mang tai tiếng xấu? **
**Dĩ nhiên có lúc họ tỏ ra bất tài và hoảng loạn. Lính Mỹ cũng vậy
thôi. Tôi biết một câu chuyện qua một đơn vị trưởng pháo binh HK
rằng khi hay tin đại đội bộ binh bảo vệ mình bị địch đánh tan tành,
các pháo thủ đâm hốt hoảng bắn loạn xạ khiến đám quân yểm trợ này
hoảng loạn chạy có cờ giữa hai lằn đạn. **
**Một biến cố đơn thuần đó không thể đem ra mà gán cho cả quân lực
HK là hèn nhát thì thỉnh thoảng có sự tan hàng của người đồng minh
của nước Mỹ cũng không có nghĩa là tất cả chiến binh miền Nam là
hèn. Thế mà có kẻ lại suy nghĩ như vậy, qua cách nói bởi một số cựu
chiến binh, bởi những chính trị gia muốn bào chữa cho một chính
quyền Mỹ đã để cho Nam VN bị suy vong. **
**Sự thật được minh bạch hơn qua mẫu đối thoại sau đây phát xuất từ
hai thế kỷ trước, khi một phụ nữ Anh hỏi viên công tước xứ
Wellington rằng lính Anh có bao giờ bỏ chạy trên chiến trường không. **
**Viên công tước đáp, “Ngoài chiến trường người lính nào cũng có bỏ
chạy cả, thưa bà.” **
**Một nghiên cứu qua loa trong quân sử cũng xác minh được điều này.
Những trận đánh thời Nội Chiến (Civil War) cho thấy sự can trường
lẫn sợ hãi liên tục khi lên khi xuống, cả những đơn vị phe
Confederate lẫn Union thoạt đầu xông pha rất hăng hái, sau đó co cụm
lại rồi bỏ chạy trước hỏa lực kinh hồn trước khi tập hợp lại tiếp
tục chiến đấu. Chưa có đạo quân nào tự cho mình có nhiều hành động
hy sinh anh hùng bằng hai đạo quân này, tuy nhiên họ cũng có lúc
chạy tán loạn nơi một chiến trường quá đẫm máu. **
**Văn sĩ S. L. A. Marshall mô tả sự hoảng hốt bỏ chạy của một đơn vị
bộ binh HK thời Ðệ Nhị Thế Chiến khi quân cảm tử Nhật vừa tấn công
vừa hò hét. Ðơn vị thứ hai nằm lại quyết chiến và nhanh chóng tiêu
diệt hết đám quân Nhật (chừng 10 tên) và vỡ lẽ ra là đa số bọn chúng
không có võ khí. **
**Nếu sự việc tương tự xảy đến với một đơn vị Nam Việt, những tên tự
xưng là học giả uyên thâm lập tức ra rả lập đi lập lại rằng ấy là
chứng cớ rành rành về hành động khiếp nhược của quân đội miền Nam. **
**Tại sao vậy? Chúng ta ắt đã ngầm có câu trả lời rồi. Mọi sự còn
tùy là cái quân đội đó thuộc chủng tộc gì, nói thứ ngôn ngữ nào. Sự
thật đốn mạt là cái quân đội Nam Việt phải chịu mang tai tiếng xấu
bắt nguồn từ lòng kỳ thị chủng tộc lẫn tinh thần sô-vanh nước lớn
của người Mỹ. **
**Tôi xin tự minh chứng về khuynh hướng bóp méo sự thật vốn tràn lan
rộng khắp. Lúc vừa mới đặt chân đến Nam VN vào Tháng Sáu năm 1969,
lập tức tôi được chứng kiến những trường hợp bày tỏ thái độ ngu dốt
và khinh miệt của một số người Mỹ dành cho người dân cũng như quân
đội quốc gia này. **
**Các binh sĩ Mỹ trắng cũng như đen, luôn cả những người trong các
dịch vụ thuộc dân sự như truyền thông báo chí thẩy đều như nhau.
Thái độ căm ghét này dành cho xứ sở cùng dân tộc VN kinh khiếp thay
lại có một sức mạnh truyền nhiễm kinh hồn. **
**Một viên đại úy Mỹ tôi được biết có trình độ tốt nghiệp đại học về
ngành điện ảnh từ một trường có tiếng tăm (coi như họ được đào tạo
để có cái nhìn chuyên môn hơn người thường). Có lần anh ta sau công
tác tạm thời ở Thái Lan trở lại VN đã hết lời ca ngợi dân Thái. **
**“Dân Thái người ta họ cho con đi học đàng hoàng,” anh ta nói,
“khác với tụi nhỏ con của người Việt ở đây.” Khi tôi chỉ cho anh ta
thấy không đâu xa mà ngay kế bên căn cứ còn có một trường học thì
anh ta ngạc nhiên nhưng không hề tỏ ra ân hận về nhận xét của mình.
Hằng trăm trẻ nhỏ trong đồng phục quần xanh áo trắng cắp sách đến
trường mỗi ngày mà bất cứ ai có mắt đều nhìn thấy. Vậy mà tên làm
phim này lại không. **
**Chua chát thay, dân VN vốn quí trọng sự học còn hơn dân Mỹ, họ đã
nâng trình độ người đi học từ 20 lên đến 80 phần trăm dù chiến tranh
đang dày xéo chung quanh (dù ngay cả các giáo viên vẫn thường xuyên
bị sát hại bởi đối phương). Vậy mà vẫn còn bị tên làm phim này gán
cho cái tội là một xứ sở không trường không lớp. **
**Vì phải viễn chinh nơi một xứ sở xa lạ, xa gia đình, người Mỹ này
đã tự hun đúc cho mình một lòng thù ghét đất nước VN, hắn muốn tin
rằng người Việt là đáng khinh. Do vậy, điều quan trọng đối với hắn
là phải tin tưởng rằng người Việt không có trường học dành cho con
cái họ; và chính cảm xúc đó làm mù đi thị giác của hắn. **
**Hãy nghĩ tưởng đến cảm tưởng của khối quân Mỹ ít học thức hơn khi
phải trực diện với nền văn hóa xa lạ trong một môi trường đầy căng
thẳng! Có lẽ ta không nên đổ lỗi cho các binh sĩ ấy về thái độ kém
cỏi của mình. Trời đất còn biết là giới chỉ huy HK chỉ nỗ lực qua
loa để giáo dục cho binh sĩ mình về đất nước VN và tính chất của
cuộc chiến. **
**Tuy vậy, đó không phải là lý do để bào chữa cho các cựu chiến binh
giả vờ cho là mình hiểu về những gì mình thấy ở VN. Ta phải tri ân
các cựu chiến binh chiến tranh VN về đức tính quả cảm, sự hy sinh và
lòng trung thành đối với tổ quốc. Nhưng tính quả cảm và sự hy sinh
không đi đôi với sự hiểu biết. Chiến đấu ở VN không làm cho người
lính thành những chuyên gia về đất nước hay cuộc chiến đó, cũng như
có con không phải làm cho người mẹ trở thành một chuyên gia về khoa
phôi thai (embryology) . **
**Những gì người lính Mỹ làm ở VN không dạy cho họ chi hơn về nền
văn hóa, xã hội, chính trị, vân vân và vân vân của Nam Việt. Một ít
người Mỹ có học lỏm bõm được vài tiếng Việt; ngay cả có một vài đọc
được sách báo VN; và chẳng bao nhiêu người đọc sách vở viết về xứ sở
Việt Nam bằng Anh ngữ. **
**Ngoại trừ các cố vấn, ít người Mỹ nào làm việc gần gũi với những
người Việt, có chăng họ có chung đụng với những người làm thư ký,
giặt giũ, và nữ hầu bàn do quân đội HK mướn. **
**Ðiều quan trọng hơn cả là ít quân nhân HK nào từng chứng kiến sự
chiến đấu của binh sĩ NV. Ít ai có bao giờ xét đến thái độ khác biệt
hiện hữu trong tâm tư những chiến binh nơi chiến trường ấy, quân Mỹ
sang chiến đấu một năm rồi về, họ yên tâm là gia đình họ đều đang
bình yên ở nơi chính quốc; trong khi người lính miền Nam thì khác,
hằng ngày họ phải lo lắng cho sự an nguy của gia đình mình, họ thừa
hiểu rằng chỉ có cái chết hay chỉ có bị thương ở mức độ tàn phế họ
mới ra khỏi được đời sống quân ngũ. Ðương nhiên người Việt ắt phải
dùng một thước đo riêng để quyết định cái gì là quan trọng hơn để
chiến đấu. **
**Giới nhà báo không khá gì hơn. Thử xét xem về một cuộc tường thuật
truyền hình thiên vị mà tôi đã được xem trong đó người phóng viên tố
giác Không Quân NV mặc dù đã Việt Nam Hóa chiến tranh, đã không chịu
bay, để cho KQ HK phải lãnh những sứ mạng nguy hiểm chống lại BV. **
**Nói cho đúng thì chính HK không chịu để cho NV bay ra miền Bắc
(ngoại trừ một vài phi vụ trong thời gian mở màn của các cuộc giội
bom). Giới lãnh đạo HK muốn kiểm soát việc ném bom vì có thế HK mới
có thể dùng nó như một công cụ để mặc cả trong bàn thương thảo. **
**Bởi không muốn NV xen vào việc ném bom, HK cố ý chuyển giao cho NV
những trang bị không thích hợp cho các phi vụ đánh phá miền Bắc. Nam
Việt không có phi cơ chiến đấu, vũ khí, máy bay tiếp tế xăng trên
không, hoặc cả những thiết bị điện tử cấn thiết cho những phi vụ ấy.
Chính người Mỹ đã quyết định làm như vậy. **
**Người phóng viên nêu thắc mắc kể trên hoặc đã quá khờ khạo hoặc đã
chọn sự tảng lờ để thực thi hành động báng bổ người đồng minh của
HK. Căn cứ vào những lời lẽ vu khống cùng giọng điệu om sòm, tôi đi
tới kết luận là sự thiếu kiến thức của anh ta hoàn toàn do cố ý. **
**Một dẫn dụ khác về tính thiên vị của giới truyền thông là vào thời
điểm Khe Sanh bị bao vây. Nếu ta hỏi một ngàn người Mỹ có đơn vị
tham chiến ở Khe Sanh, hầu hết ai nghe nhắc đến trận ấy hẳn đều biết
TQLC Mỹ chiến đấu ở đó. Nhưng nếu có hơn một người trong số một ngàn
người đó biết có một tiểu đoàn BÐQ NV cũng đã san sẻ sự cam khổ ấy
thì quả là điều đáng ngạc nhiên. Trong khi ấy còn có những đơn vị NV
khác cũng dự phần vào những cuộc hành quân yểm trợ bên ngoài căn cứ
đang bị vây hãm này. Báo chí Mỹ coi đồng minh của HK như không đáng
để tường thuật đến trừ khi họ phạm điều gì ô nhục, vì thế những
chiến sĩ chiến đấu can trường kia trở nên những người hùng vô hình
tại Khe Sanh. **
**Sự thiên vị này, lính Mỹ lẫn giới truyền thông HK đã đồng ca rõ
rệt khi tường thuật về cuộc hành quân bất ngờ vào lãnh thổ Lào năm
1972. **
**Thử xem lại một tài liệu truyền hình được đưa ra một thập niên
trước đây. Tài liệu này bao gồm cuộc phỏng vấn một số binh sĩ Mỹ
trong khi chiến trận tại Lào đang diễn ra. Những quân nhân HK này,
đứng bình yên bên lãnh thổ NV, có những lời nhận xét cay độc, kỳ thị
dành cho các binh sĩ NV đang chiến đấu ở bên kia biên giới. Người
phóng viên truyền hình này bày tỏ rằng lính Mỹ hiểu rõ tình hình hơn
các tướng lãnh của họ. **
**Cuộc tấn công lên đất Lào dĩ nhiên là nguồn gốc của bức hình nổi
tiếng cho thấy hình ảnh một người lính NV đang đeo trên càng một phi
cơ trực thăng để tìm cách vượt thoát. Hình ảnh này được liên tục
tung ra trước công chúng Mỹ như là 'chứng cớ cho thấy người miền Nam
là đáng khinh tởm. **
**Quả thực đây là một thủ thuật xưa như trái đất để xuyên tạc sự
thật bằng sức mạnh của hình ảnh. Những gì xảy ra bấy giờ đúng ra là
như vầy: Quân NV gặp phải lực lượng đông đảo của đối phương trong
khi quân Mỹ không yểm trợ được như đã hứa vì hỏa lực phòng không của
địch quá mạnh. Có nhiều báo cáo cho biết phi hành đoàn trực thăng
phải đạp những két đạn đại bác xuống đầu các đơn vị NV từ độ cao
5,000 bộ trở lên chỉ với hy vọng quân NV sẽ nhận được. Các phi cơ
này quả tình là không dám xuống thấp hơn. **
**Trong phạm vi vấn đề này, thử xem nhận xét của một sĩ quan HK, Ðại
Tá Robert Molinelli, người đã mục kích tận mắt, được đăng tải trong
Armed Forces Journal (Tập San Quân Ðội) số ngày 19 Tháng Tư, 1971
như sau: “Một tiểu đoàn NV gồm 420 người bị bao vây bởi một trung
đoàn đối phương đông đến từ 2,500 đến 3,300 quân trong suốt ba ngày
ròng. Phía HK không thể nào tăng viện cho đơn vị này. Họ phải chiến
đấu đến gần cạn kiệt hết đạn dược mới bắt đầu phá vòng vây với vũ
khí và đạn dược thu được của địch quân. Ðơn vị này còn mang theo
những đồng đội bị thương cũng như đã chết. Hình ảnh phi cơ trinh sát
chụp được cho thấy rải rác chung quanh đơn vị này là xác của 637
quân địch. **
**Ðơn vị này chỉ còn 253 người trong tình trạng khả thi chiến đấu
khi họ chạy đến được một đơn vị NV khác. Một số ít trong số 17 kẻ
hoảng sợ đã bám càng trực thăng để thoát thân. Số còn lại, tất cả
đều không.” **
**Giờ đây, chắc có người cho rằng đeo càng trực thăng để thoát cho
nhanh, dù rằng dễ làm mồi cho hỏa lực phòng không mà phi cơ lại bay
cao và nhanh. Nhưng ngoài chuyện ấy ra, một trường hợp cá biệt, việc
lui binh trong khi đang giao chiến ác liệt (một chiến thuật khó khăn
nhất trong binh pháp) lại bị phóng đại thành một lời buộc tội cho cả
một quân đội, một quốc gia và tệ hơn nữa cả một dân tộc? **
**Câu trả lời rằng đó là do chính lòng kỳ thị chủng tộc. Vì lẽ những
người bám càng trực thăng là người ngoại chủng. Thử hỏi kẻ đó là
người Mỹ hay người Anh thì sao, cam đoan không sai rằng ta sẽ cảm
thông cho là người đó đang phải chịu hoàn cảnh nghiệt ngã. **
**Minh chứng cho điều này có thể thấy người Mỹ đã phản ứng như thế
nào đối với lính Anh trước cuộc triệt thoái của họ hồi thời gian đầu
Thế Chiến Thứ Hai. **
**Nơi đây cũng có những hình ảnh tủi hổ xảy đến cho lính Anh ở
Dunkirk cũng như tại một số nơi khác. Ở Dunkirk một hạ sĩ quan để
tái lập trật tự phải chĩa súng đại liên vào đồng ngũ của mình đang
hốt hoảng trèo lên tàu. Trên một tàu khác, các binh sĩ dùng báng
súng dộng liên hồi vào người một sĩ quan để ngăn không cho ông này
leo lên tàu qua ngỏ tháp súng. Tại đảo Crete, một lữ đoàn quân Tân
Tây Lan đã tạo một vòng đai an toàn với lưỡi lê chĩa ra ngoài ngăn
không cho các quân Anh đang hoảng loạn tràn ngập lên được tàu mình. **
**Tuy thế, hình ảnh nước Anh đơn độc chống lại Hitler năm 1940 lại
là một hình ảnh hào hùng. Ðiều này được minh chứng bởi sự kiện hoàn
toàn hiển nhiên, ngay cả những biến cố đơn lẻ như vừa nêu bật ở trên
vẫn không làm lu mờ được cái hình ảnh toàn cảnh về đức tính can
trường và xả thân cứu nước của dân tộc này. **
**Quả thật quân Nam Việt đã tỏ ra xuất sắc vào những ngày cuối cùng
của miền Nam qua sự bảo vệ Xuân Lộc vô cùng anh dũng. **
**Tuy rằng có nhiều lý do như vậy. Thẳng hoặc có nhiều lý do để tin
rằng, nếu có sự ủng hộ trung thành của phía người Mỹ ắt Nam quân sẽ
chứng tỏ cho thế giới thấy thêm nhiều Xuân Lộc khác nữa, và có lẽ họ
cũng đã cứu được đất nước họ không bị mất. **
**Vấn đề được nêu ra không phải là khả năng chiến đấu của quân Nam
Việt như thế nào nhưng mà xét xem người Mỹ sẽ hành xử ra sao nếu
tình huống tương tự xảy đến với họ. **
**Sự thật là quân Mỹ nếu bị HK bỏ rơi như chính NV đã phải chịu, có
lẽ họ cũng sẽ không khá chi hơn. **
**Hãy nhớ rằng: năm 1974 Hoa Kỳ đã cắt viện trợ cho Nam Việt một
cách thê thảm một vài tháng trước khi đối phương mở cuộc tấn công
sau cùng. Kết quả của sự cắt viện trợ là chỉ một ít nhiên liệu và
đạn dược gửi sang cho miền Nam. Các phương tiện để vận chuyển cả
trên không lẫn trên bộ đều phải bị bỏ xó vì không có cơ phận thay
thế. Quân lính NV đi hành quân không có bình điện để liên lạc vô
tuyến, y tá trên chiến trường không có đủ y dược cụ căn bản. Trong
những ngày tháng sau cùng của cuộc chiến, quân Nam Việt phải chiến
đấu thắt lưng buộc bụng, họ được phép bắn ba viên mỗi ngày, khẩu
phần này áp dụng cho cả súng trường lẫn đại bác. **
**Tình trạng tồi tệ đến nỗi ngay chính Văn Tiến Dũng, người chiếm
được miền Nam cũng chấp nhận sự thật là khả năng lưu động và hỏa lực
của đối thủ của mình chỉ còn phân nửa trước đây. Vậy thì ngoài sự
thiếu thốn vật chất này ra, sự chiến đấu kiểu nhà nghèo này cũng tác
động lớn lên tinh thần chiến đấu của người lính NV. **
**Quân BV với trang bị đầy ắp, với những chiến xa tối tân, với những
xe cơ giới chở quân hiện đại, họ đã đánh thẳng vào miền Nam suy sụp
này bằng cuộc tấn công phủ đầu. **
**Phải, quân NV đã gác lại, đã vứt bỏ chiến cụ (không vứt cũng coi
như vứt vì có cơ phận đâu mà thay), cả đạn dược cũng bị bỏ lại (số
lượng mà họ đã chắt chiu dành dụm được, mang theo đến phút cuối cho
tới lúc biết là đã quá muộn màng rồi không có cơ hội để bắn hay mang
theo được nữa, họ thừa biết họ sẽ không bao giờ có thêm để mà bắn).
Vậy thì lỗi nơi ai? Họ hay người Mỹ? **
**Phải, quân NV đã triệt thoái khỏi các tỉnh phía Bắc một cách vụng
về và khá muộn màng, đưa đến tình trạng hỗn loạn và suy sụp. Nhưng
làm thế nào chính quyền miền Nam có thể bỏ mặc dân chúng sớm hơn
được, trước khi áp lực địch quá lớn buộc họ phải làm thế? **
**Ðã có lúc Nam VN hy vọng B-52 trở lại để giúp họ chặn bớt làn sóng
xâm lăng của Cộng Sản. Khi biết rằng điều ấy sẽ không xảy đến, tinh
thần chiến đấu của họ bị suy sụp cũng không có gì đáng ngạc nhiên. **
**Không còn nhuệ khí chiến đấu, nhiều binh sĩ quay ra đào ngũ - làm
thế không phải vì họ hèn nhát hay không có tinh thần hy sinh để bảo
vệ đất nước mình, nhưng vì họ không muốn xả thân cho một sự nghiệp
biết chắc là đang trên đà phá sản trong khi gia đình họ đang khẩn
thiết cần đến mình. **
**Quân Mỹ liệu sẽ làm gì khá hơn được chăng nếu cũng lâm vào tình
huống như Nam VN hồi 1975? Liệu quân Mỹ có chiến đấu ngon lành với
quân xa, truyền tin đều hỏng, hệ thống quân y què quặt, thiếu thốn
nhiên liệu và đạn dược, và không yểm thì nhỏ giọt hoặc hầu như không
có. Với một tình trạng bết bát như thế mà phải đối đầu với một kẻ
địch có quyết tâm cao, hùng mạnh, trang bị tối tân, sung mãn. Tôi e
là không thắng nổi. **
**Liệu NV có thắng được trận 1975 nếu chính phủ Mỹ vẫn giữ vững sự
cam kết, và tiếp tục chi viện cho NV không kém với chi viện mà khối
CS dành cho miền Bắc? **
**Câu trả lời là không biết được. Ít ra họ có một cơ hội để đọ sức,
cái cơ may mà người Mỹ phản trắc đã tước mất của họ. Hiển nhiên là
họ có thể chiến đấu hữu hiệu hơn. Cho dù họ có bại trận họ cũng ngã
gục một cách hào hùng trong một trận đánh lưu danh muôn thuở cho hậu
duệ, để tiếp tục chiến đấu dưới hình thức du kích chiến rập khuôn
theo kiểu Afghanistan. **
**Cho dù NV có đại bại, sự ủng hộ hết mình của Hoa Kỳ ít ra cũng
khiến họ có thể nhún vai mà nói rằng dù sao họ cũng đã giúp đỡ hết
mình rồi. Ðằng này người Mỹ chưa có hết mình giúp đỡ. Những kẻ nào
muốn trốn tránh sự thật ấy bằng cách quay ra báng bổ NV và quân đội
ấy là không phải lẽ. **
**Trước một tội ác tày trời bỏ mặc cho nhân dân miền Nam rơi vào tay CS, người Mỹ sau này quay ra đi làm điều tốt kể ra đã quá muộn màng.
Nhưng nếu biết nhìn lại và công nhận mình đã sai lầm khi sỉ nhục lương tâm của người miền Nam ấy thì chưa có muộn đâu. Cũng chưa muộn màng gì nếu ta biết khởi đầu vinh danh đúng mức những thành tích họ đã đạt được cùng những hành động hào hùng họ đã tạo nên để bảo vệ cho lý tưởng tự do. **
Không phải chỉ có muối mới làm tăng huyết áp
(bài do bạn NamNguyen giới thiệu)
Nói về cao huyết áp, chúng ta đểu biết là một chế độ ăn uống chứa nhiều sodium có thể làm các số đo huyết áp tăng vọt lên mức nguy hiểm. Nhưng nay các chuyên gia đã phát hiện là ăn quá nhiểu đồ ngọt hay uống quá nhiều soda, có thể có cùng tác dụng. Một nghiên cứu mới đây chứng tỏ là những người theo một chế độ ăn uống có nhiều fructose (phần chính của si-rô bắp) dễ bị cao huyết áp
 |
Lượng fructose dung nạp trung bình là 74 gram/ngày , bằng lượng fructose có từ 2.5 lon nuớc soda thường hay từ những nguồn thực phẩm khác (bánh, kẹo và xô-cô-la ). Những người tiêu thụ nhiểu fructose hơn có nhiểu triển vọng bị cao huyết áp hơn những người tiêu thụ ít fructose hơn. Thật vậy, tiêu thụ fructose hơn mức dung nạp trung bình tăng 30% nguy cơ có huyết áp 140/90 và tăng 77% nguy cơ có huyết áp 160/100
Điều tồi tệ hơn là rủi ro gia tăng huyết áp có vẻ như độc lập đối với các thói quen ăn uống khác, kể cả lượng muối và carbs, và ngay cả tổng số calori dung nạp
Chúng ta đều biết ngày nay si-rô bắp nhiều fructose được dùng rất thường trong các thực phẩm—bạn chỉ cẩn đọc các nhãn dán trên các bao bì thựcphẩm thì thấy ngay. Những người chống đối cho là si-rô bắp này đã gây bên bệnh mập phì và chứng béo mập vì kích thích cơ thể muốn ăn nhiều hơn. Hơn nữa ngành công nghiệp đã đầu tư vào một chuổi quảng cáo truyền hình nhắm làm cho dân chúng tin rẳng các chất làm ngọt (sweeteners) đều an toàn và là chất thiên nhiên, trong khi tuyên truyển là các chất phụ gia giúp kéo dài thời gian tồn trữ và giữ độ ẩm cho thực phẩm cũng như có giá tiền rẻ hơn đường thật
Dĩ nhiên các phát hiện của nghiên cứu mới nhất này không chứng tỏ là fructose thật sự gây ra cao huyết áp. Mặc dẩu các nhà nghiên cứu đã để ý đến các yếu tố sức khoẻ và các thói quen ăn uống khác(ngoài fructose ra), thì theo giáo sư Cheryk Laffer thuộc Trung tâm A&M Health Service Center ( Texas) có thể có một cái gì khác, chưađượcrõ , là nguyên nhân của sự liên hệ rõ rệt nói trên.
Hiện chưa ai biết làm sao fructose lại có thể ảnh hưởng lên huyết áp.Một lý thuyết được đưa ra cho rẳng fructose có thể đã thúc đẩy cơ thể hấp thu nhiều sodium hơn. Fructose cũng còn có thể đưa mức uric acid lên cao, điều này được biết cũng có liên quan tới cao huyết áp
Một điểm quan trọng khác là nghiên cứu này dựa vào các dữ kiện do chính các ngưởi tham gia cung cấp và phương cách thâu lượm tin tức này tùy thuộc vào sự chính xác và đô tin cậy của ký ức của các người tham gia. Điều này làm cho ước tính về lượng fructose dung nạp không đựợc chính xác như mong muốn
Hiệp hội Corn Refiners Association ,nhóm giao dịch công nghiệp, nhấn mạnh vào điểm yếu này để đòi hỏi phải có những nghiên cứu xâu rộng hơn,
Dĩ nhiên đây không phải là một lý do để bạn tiêu thụ đường quá độ hay để bạn chẳng màng tới việc thay đồi thói quen ăn uống. Trái lại bạn cẩn phải cảnh giác hơn. Tiêu thụ quá nhiều si-r ô bắp nhiều fructose ( high fructose corn sirop) đặc biệt không tốt cho sức khoẻ---vì dù sao đó vẫn là đường, do con người chế tạo, Đúng thế, nếu ăn đường vừa phải thì có thể được, nhưng lạm dụng thi không tồt. Thế mà hẩu hết chúng ta ai cũng đểu lạm d ụng đường,
It's Not Just Salt That Ups High Blood Pressure... Kirsten Whittaker Daily Health Bulletin Editor. August ,8 2010
Ghi chú 25 thực phẩm biến chế chứa nhiều sodium nhất
http://www.health.com/health/gallery/0,,20365078_26,00.html
Sự thật về si-rô bắp nhiều fructose (hi fructose corn syrup)
http://www.youtube.com/watch?v=67NMir6K0xk
Xoa bóp chữa vẹo cổ
(bài do bạn KimAnh giới thiệu)
Vẹo cổ, đông y còn gọi là thất chẩm hay lạc chẩm. Nguyên nhân là do tư thế gối đầu không hợp lý khi ngủ, hoặc cao quá hoặc thấp qua, hoặc gối đầu quá cứng làm cho khí huyết không điều hoà, cơ cổ bị kéo giãn quá lâu, đầu bị vẹo về một bên; do lao động quá sức kéo dài, người yếu; hoặc do phong hàn xâm nhập vào kinh lạc làm cho kinh khí bị ngăn trở; ngoài ra, tình trạng thoái hoá cột sống cổ cũng là những yếu tố góp phần làm bệnh phát sinh hoặc nặng thêm.
Biểu hiện của bệnh là sáng ngủ dậy thấy cổ bị căng cứng và rất đau, đầu bị vẹo, khó quay và cúi, thậm chí đau lan xuống cả vai, cánh tay khiến cho cổ phải nghiêng về một bên, cơ vùng cổ co cứng, ấn đau. Nếu nặng có thể đau nhức cả cánh tay và ngực phía cổ vẹo. Những ngày đầu rất đau và kéo dài vài tuần nếu không điều trị sớm. Với tác dụng thông hoạt lạc chỉ thống, xoa bóp bấm huyệt của Đông y là biện pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả để trị chứng bệnh khó chịu này. Xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo áp dụng.
  Day huyệt phong trì. Day huyệt đại trùy.   Day huyệt kiên tỉnh. Xoa bóp vùng gáy. |
1. Người chữa dùng mô bàn tay hoặc gốc bàn tay xoa day vùng cổ và vùng lưng phía dưới cổ giữa hai bả vai, hai bên vai của người bệnh, day từ nhẹ tới mạnh cho tới khi nóng lên (có thể dùng thêm dầu cao hoặc cồn xoa bóp để tăng hiệu quả)
2. Người chữa dùng ngón cái và bốn ngón kia lần lượt nắm bóp các khối cơ vùng cổ từ trên xuống dưới, từ cổ tới mỏm vai, đặc biệt đối với chỗ đau, làm khoảng 5 phút cho đến khi các cơ mềm ra và bệnh nhân cảm thấy dễ chịu là được.
3. Người chữa tiếp tục dùng ngón cái bấm huyệt giáp tích vùng gáy của bệnh nhân từ trên xuống, làm khoảng 5 lần.
4. Tìm điểm đau nhất của bệnh nhân, sau đó, dùng ngón tay cái hoặc ngón giữa day ấn các điểm này trong vài phút, day đều với một lực từ nhẹ đến mạnh sao cho đạt cảm giác mỏi, tê tức là được. Kết hợp bảo bệnh nhân quay cổ sang phải, sang trái càng nhiều lần càng tốt.
5. Người chữa lần lượt day bấm các huyệt phong trì, phong phủ, đại chuỳ, kiên tỉnh, thiên tông, lạc chẩm, hậu khê của bệnh nhân, mỗi huyệt day ấn từ 1 - 2 phút.
6. Người chữa đứng sau lưng bệnh nhân, một tay đỡ cằm, tay kia giữ đầu, hai tay phối hợp nhẹ nhàng vận động đầu bệnh nhân qua phải, qua trái với góc độ tăng dần, khi cảm thấy cơ mềm có thể dùng lực hơi mạnh lắc đầu bệnh nhân sang phải và về phía sau, tiếp tục làm tương tự phía bên trái. Trong khi lắc như vậy có thể nghe thấy tiếng kêu.
- Có thể kết hợp dùng ngải cứu sao nóng với muối hoặc muối rang chườm vào chỗ đau trước hoặc sau khi xoa bóp.
- Nếu đau nhiều, nên kết hợp dùng thuốc giảm đau.
- Để phòng bị vẹo cổ, khi đi ngủ không nên gối đầu quá cao, giữ đúng tư thế khi làm việc hoặc học tập, không nên bất ngờ quay cổ quá mạnh. Tránh nằm ngủ ơ nơi ẩm thấp, gió lạnh.
| Vị trí huyệt: Giáp tích vùng gáy: Từ các đốt xương sống cổ sang ngang khoảng 0,5 - 1 tấc (còn gọi là thốn). Phong trì: Ở chỗ lõm của bờ trong cơ ức đòn chũm và bờ ngoài cơ thang bám vào đáy hộp sọ. Phong phủ: Thẳng phía dưới ụ chẩm, ở đường giữa, tại chỗ lõm phía trên chân tóc 1 tấc. Đại chuỳ: Nằm ở điểm giữa đốt sống cổ 7 (C7) và mỏm gai đốt sống lưng 1 (D1). Kiên tỉnh: Nằm ở điểm giữa đường nối huyệt đại chùy với mỏm cùng vai, tại điểm cao nhất của vai. Thiên tông: Huyệt ở giữa hố dưới xương bả vai. Lạc chẩm: Ở mu tay, giữa hai xương bàn tay 2 và 3, cách khớp xương bàn tay - ngón tay 0,5 tấc. Hậu khê: Nằm ở đầu nếp ngang thứ hai (phía sau) của khớp xương bàn tay - ngón tay út, khi bàn tay hơi nắm lại. |
Ăn trái cây như thế nào mới đúng?
(bài do bạn SungTruong giới thiệu)
Bác sĩ Stephen Mak trị bệnh ung thư thời kỳ chót bằng những cách điều trị "không chính thống" nhưng rất nhiều bệnh nhân đã hồi phục. Trước đây, ông dùng năng lực mặt trời để chữa bệnh. Ông tin rằng cơ thể có khả năng tự hồi phục. Xin xem lời ông bên dưới
Cám ơn đã gửi bài về trái cây và nước trái cây. Ðây là một cách điều trị ung thư. Gần đây, tỷ lệ thành công của tôi trong việc điều trị ung thư là khoảng 80% . Bệnh nhân ung thư lẽ ra không phải chết. Cách điều trị ung thư đã được tìm ra, chỉ là chúng ta có tin hay không. Tôi rất tiếc về việc hàng trăm bệnh nhân ung thư đã chết theo cách chữa trị truyền thống. Xin cám ơn và cầu Thượng Ðế gia hộ. BS Stephen Mak
Tất cả chúng ta cho rằng ăn trái cây chỉ có nghĩa là mua trái cây, cắt ra từng lát và bỏ vào miệng, nhưng không dễ như vậy. Ðiều quan trọng là phải biết ăn ra sao và khi nào.
Ăn trái cây như thế nào mới đúng?
Không ăn trái cây sau bữa ăn! Nên ăn trái cây khi bụng trống.
Nếu ăn theo cách này, trái cây sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tẩy uế cơ thể, đem lại cho quý vị năng lực để chữa béo phì và những hoạt động khác.
Trái cây là thức ăn quan trọng nhất.
Giả sử quý vị ăn hai lát bánh mì, rồi một lát trái cây. Lát trái cây thay vì sẵn sàng đi thẳng qua bao tử để vào ruột thì bị ngăn cản.Trong khi đó, toàn thể bữa ăn bị thối rữa, lên men, và biến thành acid. Khi mà trái cây gặp thức ăn trong bao tử và các chất acid tiêu hóa, toàn thể khối thức ăn bắt đầu bị hư….
Vì vậy bạn hãy ăn trái cây khi bụng trống hoặc trước các bữa ăn! Bạn chắc hẳn đã nghe nhiều người than rằng - mỗi khi ăn dưa hấu, tôi bị ợ ; khi ăn sầu riêng, tôi bị sình bụng; khi ăn chuối, tôi cảm thấy muốn đi nhà vệ sinh v.v... Thật ra tất cả những điều này sẽ không xảy ra nếu bạn ăn trái cây khi bụng trống. Trái cây trộn lẫn với những thức ăn khác đang thối rữa sẽ tạo nên khí (gas), và làm bạn bị sình bụng.
Tất cả những sự cố như tóc bạc, hói đầu, bực bội, và mắt bị quầng đen sẽ không xảy ra nếu bạn ăn trái cây khi bụng trống.
Không có chuyện như thế khi mà một vài thứ trái cây như cam và chanh có tính acid, bởi vì tất cả các trái cây đểu trở thành có tính kiềm (alkaline) trong cơ thể chúng ta , theo lời của bác sĩ Herbert Shelton, nguời đã nghiên cứu vấn đề này. Nếu bạn nắm vững cách ăn trái cây sao cho đúng cách thì bạn sẽ có được trong tay bí mật của sắc đẹp, trường thọ, sức khỏe, năng lực, hạnh phúc và trọng lượng bình thưởng.
Khi cần uống nước trái cây bạn chỉ nên uống nước trái cây tươi, không nên uống từ trong lon. Bạn cụng đừng uống nước trái cây đã được hâm nóng, Bạn đừng ăn trái cây đã nấu chín, bởi vì bạn sẽ không có được những chất dinh dưỡng mà chỉ đượcthưởng thức hương vị của trái cây mà thôi. Nấu chín trái cây làm mất hết sinh tố.
Nhưng ăn trái cây nguyên trái vẫn tốt hơn là uống nước trái cây. Nếu bạn phải uống nước trái cây, hãy uống từng ngụm, từ từ, để cho nước trái cây hòa tan với nước bọt trước khi bạn nuốt. (Phép dưỡng sinh Osawa cũng khuyên phải nhai cơm gạo lức 100 lần trước khi nuốt, để gạo hòa với nước bọt). Bạn có thể ăn trái cây không trong 3 ngày liền để thanh lọc cơ thể. Nếu chỉ ăn trái cây và uống nước trái cây trong suốt 3 ngày bạn sẽ ngạc nhiên khi mọi người đều khen bạn nhìn thật tươi sáng!
Một vài loại trái cây nên ăn
KIWI: Trái nhỏ nhưng mạnh. Có đủ các sinh tố potassium, magnesium, vitamin E & chất sợi (fiber). Hàm lượng sinh tố C cũa một trái kiwi gấp 2 lần trái cam.
TÁO: Ăn một trái táo mỗi ngày, cho bác sĩ “de”luôn. Mặc dầu một trái táo có hàm lượng vitamin C thấp, nhưng nó chứa những chất chống oxít hóa và những flavonoids .Các chất này giúp tăng hoạt tính của vitamin C, do đó giúp hạ thấp rủi ro ung thư ruột già, lên cơn đau tim và đột quỵ.
DÂU TÂY: một loại trái cây có tác dụng bảo vệ. Dâu tây có tính chất chống oxid hóa mạnh nhất trong số các loại trái cây chính và bảo vệ cơ thể chống các gốc tự do (free radicaks) gây ung thư và làm nghẽn tắc mạch máu.
CAM: Thuốc có vị ngọt nhất . Ăn từ 2 đến 4 trái cam mỗi ngày giúp tránh cảm cúm, hạ thấp cholesterol , [hòng chống và làm tan sạn thận cũng như giảm bớt rủi ro ung thư ruột già.
DƯA HẤU: Loại trái cây giải khát mát nhất. Chứa 92% nước, và có nhiều chất glutathione giúp kích thích hệ miễn dịch Dưa hấu còn là nguồn cung cấp chủ yếu chất lycopene chống ung thư Những chất dinh dưỡng khác trong dưa hấu là vitamin C và Potassium (Kali).
ỔI và ÐU ĐỦ: Loại trái câyđứng đều về hàm lượng vitamin C. Ổi cũng có nhiều chất sợi, giúp trị táo bón. Ðu đủ có nhiều chất carotene tốt cho mắt.
Bệnh ung thư có thể chữa khỏi không?
Y học cổ truyền Trung Quốc bao gồm các khái niệm rằng nghiệp chướng (karma) được tích lũy trong kiếp sống này hay kiếp sống trước là kết quả của những việc làm xấu hoặc việc làm hại kẻ khác. Chịu đựng sự đau khổ là một cách gột bỏ nghiệp chướng đó.
Chỉ nói đến bệnh ung thư là đã khiến cho người ta sởn tóc gáy. Tự cổ chí kim, nền y học của nhân loại vẫn chưa tìm được phương cách chữa tận gốc căn bệnh này.
Nền y học hiên đại đã phát hiện là tế bào ung thư khác với tế bào bình thường. Chúng mạnh hơn và có thời gian sinh tồn dài hơn tế bào bình thường.
Cách chữa trị của Tây y thường là trực tiếp giết chết các tế bào ung thư, Nhưng phương cách chữa trị cũng như thuốc men không thể phân biệt được các tế bào ung thư với các tế bào bình thường. Vì vậy trong quá trình trị liệu c ác tế bào bình thường cũng bị tổn thương vĩnh viễn. Chính vì thế mà một số người nói là số đông các bệnh nhân được bị chữa theo Tây y đểu khó thoát khỏi bàn tay tử thần.
Y học cổ truyền Trung hoa chú trọng vào việc củng cố thân thể và bồi bổ nguyên khí, phù chánh khử tà, không làm tổn thương đến c ác tế bào bình thường, có thể kéo dài sinh mạng, nhưng cũng không thể trị tận gốc căn bệnh ung thư.
Tại sao c ác tế bào ung thư lại có sức sống mãnh liệt như vậy? Các tế bào ung thư xuất phát từ đâu? Tại sao chúng lại có bản chất tàn nhẫn như vậy? Chúng tàn phá không thương tiếc cơ thể một con người khỏe mạnh trong một thời gian ngắn ngủi.
Y học hiện đại không thể nhìn thấy tình trạng thật sự của mọi việc nếu con người không thay đổi quan niệm và nhận thức cố hữu của mình. Nếu chúng ta nhìn từ góc độ quan hệ nhân quả thiện ác, thì chúng ta sẽ nhận ra được nguyên nhân của căn bệnh ung thư.
Trước đây tôi có được kể c âu chuyện một phụ nữ mắc bệnh ung thư gan ở giai đoạn chót..Bác sĩ chẩn đoán là bà ta chỉ sống thêm tối đa được 2 hay 3 tuần lễ nữa, Người phụ nữ này đã tìm đến một vị thầy khí công, quì lạy xin cứu mạng. Vị thầy khí công ấy nói “ muốn sống, thì phải chết đi vài lần”. Nói vậy xong, ông ta bảo người phụ nữ bắt tréo hai chân ngồi theo thế kiết già.
 |
Tôi cũng biết được rằng, vị thầy khí công ấy, tuy đã dạy cho người phụ nữ phương pháp kéo dài sinh mạng, nhưng ông lại không có năng lực để có thể gánh chịu nghi ệp chướng giùm cho bà ta.
Trong Thánh Kinh có giảng, kẻ giết người là phải bị người khác giết. Trong Kinh Phật có giảng, không thể tu thành trong một đời. Đấy là giảng về sự báo ứng của nhân quả, cũng là giảng rằng, dù cho có tu luyện đi nữa, cũng không thể nợ mà không trả.
Can Cancer Be Cured? - Song Chenguang- 05/10/2010
10 sự thật đáng ngạc nhiên về cholesterol
Kim ChiNói đến cholesterol mọi người đều liên hệ ngay tới thực phẩm béo ngậy và các bệnh tim mạch nhưng đó chỉ là một phần nổi bật của cholesterol. Mười sự thật dưới đây vẫn sẽ làm bạn phải ngạc nhiên.
Nồng độ cholesterol cao “mặc định” đối với một số người
Nếu bản thân có nồng độ cholesterol cao, đó có thể một phần do di truyền(*). Nhưng đối với một số gia đình, cholesterol xấu (LDL) sẽ nằm trong mức không tốt cho sức khoẻ. Chứng bệnh cao cholesterol trong máu do di truyền ( FH – familial hypercholesterolemia) ảnh hưởng đến khoảng 1/500 người và có thể làm tăng nồng độ cholesterol từ 300 mg/dL lên đến 600 mg/dL dẫn tới nguy cơ sớm mắc bệnh đau tim.
Người mắc chứng bệnh cao cholesterol trong máu do di truyền “thừa hưởng” 2 gien khiếm khuyết (một gien từ cha và một gien từ mẹ ). Nồng độ cholesterol cao vượt mức 1000 mg/dL ở một vài người ( tỷ lệ là 1 trên 1 triệu) có thể gây chết sớm, thường là trước năm 20 tuổi.
Những động mạch bị tắc nghẽn trông giống như bơ
Cholesterol xấu (LDL)từ từ tích tụ trong thành động mạch làm tắc nghẽn động mạch, ngăn cản sự lưu thông máu và tạo nên những cục máu. Từ đó động mạch dày lên, trở nên cứng và bắt đầu có màu vàng của cholesterol. Nếu bạn có thể nhìn vào bên trong những động mạch bị tắc nghẽn do cholesterol, bạn sẽ thấy chúng giống như được bao phủ bởi một lớp bơ đông lạnh dày.
Bạn có thể tự nhận biết nồng độ cholesterol cao
Thông thường, bạn chỉ biết rằng mình có nồng độ cholesterol cao nếu bác sỹ thông báo như vậy. Nhưng hàm lượng cholesterol trong cơ thể cao cũng có thể được nhìn thấy một cách rõ ràng qua những nốt màu đỏ vàng trên da bạn (bệnh u vàng).
Những nốt này có độ lớn khác nhau và có thể được tìm thấy khắp cơ thể, bao gồm khuỷu tay, đầu gối, mí mắt (mặc dù không phải tất cả những nốt mọc ở mí mắt là do cholesterol cao). Bệnh u vàng có xu hướng xuất hiện ở những người già, những người mắc bệnh tiểu đường và người mắc chứng bệnh cao cholesterol trong máu do di truyền.
Nồng độ cholesterol có thể quá thấp
Ai cũng biết cholesterol cao là không tốt nhưng cholesterol rất thấp cũng có thể gây những ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên giữ nồng độ cholesterol ở dưới mức 200mg/dL, mức trung bình đối với người lớn. Tuy nhiên, dưới một mức nhất định như 160mg/dL có thể dẫn tới những nguy cơ về sức khoẻ, bao gồm cả bệnh ung thư. Có phải là những vấn đề sức khoẻ gây ra nồng độ cholesterol thấp hay ngược lại? Hay chúng chẳng có ien quan gì? Điều đó hiện nay chưa được làm rõ.
Các nghiên cứu cho thấy một số phụ nữ đang mang thai có nồng độ cholesterol thấp dễ đẻ non. Cholesterol thấp thậm chí còn ien quan đến chứng lo âu và trầm cảm.
Nồng độ cholesterol của con người đang giảm
Cuối cùng cũng có một tin tốt! Trong khi bạn cho rằng nồng độ cholesterol đang tăng lên cùng với bệnh béo phì ( obesity) thì thực ra nồng độ cholesterol của con người đang giảm.
Lấy ví dụ như vào đầu những năm 1960 có tới 33% số người ở độ tuổi từ 20 đến 74 có nồng độ cholesterol cao (tức là trên 240 mg/dL) và nồng độ trung bình là 222 mg/dL. Nhưng từ năm 2003 đến 2006, chỉ có khoảng 16% người ở độ tuổi đó có nồng độ cholesterol cao và nồng độ trung bình là 200 mg/dL.
50 năm trước, chứng cao cholesterol chưa được nhìn nhận như một vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng. Hiện nay nồng độ cholesterol nhìn chung đang giảm chủ yếu bởi con người nhận thức rõ ràng hơn về sự nguy hiểm của nó, từ đó áp dụng những chế độ ăn uống tốt hơn cho sức khoẻ và kiểm tra nồng độ cholesterol thường xuyên hơn.
Tập thể dục làm tăng lượng cholesterol tốt
Các bác sĩ thường khuyên rằng tập thể dục có thể làm giảm nồng độ cholesterol một cách tự nhiên. Nhưng một nghiên cứu gần đây đăng trên Journal of Lipid Research cho biết tập thể dục có thể ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol theo những cách khác nhau tuỳ theo giới tính và chủng tộc.
Trong số những người tham gia cuộc nghiên cứu (đã được theo dõi suốt 9 năm); hoạt động thể chất tương đương với một giờ vận động nhẹ hoặc nửa giờ vận động vừa phải mỗi tuần có thể làm tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong tất cả các nhóm tham gia. Nhưng cholesterol xấu (LDL) lại chỉ giảm ở phụ nữ, và tổng nồng độ cholesterol trong cơ thể chỉ giảm ở những phụ nữ Mỹ gốc Phi.
Thực phẩm không chứa cholesterol vẫn có thể làm tăng nồng độ cholesterol
Hãy cẩn thận với những thực phẩm không chứa cholesterol. Cholesterol được tạo ra từ gan động vật và nó được tìm thấy trong những thực phẩm từ động vật như thịt, trứng, sữa. Một số sản phẩm nhất định có thể không chứa hoặc chứa ít cholesterol, tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là chúng tốt đối với nồng độ cholesterol của bạn.
Nhiều thực phẩm chiên và nướng công nghiệp chứa chất béo trans (trans fat) làm tăng nồng độ cholesterol, thường thấy nhất là trong dầu thực vật được hydro hoá một phần. Chất béo trans, cùng với chất béo bão hoà, là thủ phạm chính của sự tăng nồng độ cholesterol do thức ăn. Hãy đọc danh mục thành phần và ký hiệu dinh dưỡng cẩn thận trên bao bì, nhìn thông tin về chất béo cũng như thông tin về cholesterol trước khi cho rằng một sản phẩm là tốt cho sức khoẻ.
Nồng độ cholesterol cao có thể gây ra nhiều chứng bệnh
Bên cạnh việc gây hại cho tim, chứng bệnh cao cholesterol còn có thể gây ra một loạt những vấn đề về sức khoẻ khác. Một nghiên cứu năm 2005 ở Thuỵ Điển cho thấy những người đàn ông có nồng độ cholesterol khoảng 270mg/dL hay cao hơn có nguy cơ mắc bệnh ung thư tinh hoàn cao gấp 4,5 lần so với inhững người đàn ông có nồng độ cholesterol khoảng 220 hay thấp hơn.
Hơn nữa, nồng độ cholesterol cao còn ien quan đến nguy cơ cao về chứng liệt dương, suy thận, và thậm chí là bệnh Alzheimer (chứng bệnh thoái hoá dần tổ chức não làm suy giảm trí nhớ). Một nghiên cứu năm 2009 đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống với hàm lượng cholesterol cao cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh xơ gan hay ung thư gan.
----------------------------
(*) Nhóm nghiên cứu quốc tế đã vẽ bản đồ DNA của hơn 100.000 người để phân tích gen gây ảnh hưởng lên cholesterol, bao gồm cả cholesterol “tốt” và “xấu”, cũng như triglycerides Họ đã tìm thấy 95 gen ảnh hưởng tới cholesterol -huyết, trong đó đa phần là bị ảnh hưởng bởi thuốc men.
Sự biến đổi phát hiện giải thích được là 1/4-1/3 của sự biến đổi mang tính “di truyền” đối với mức độ cholesterol và triglyceride. Dinh dưỡng và luyện tập cũng có góp phần ảnh hưởng tới mức độ cholesterol trong máu.
TS Francis Collins, Giám đốc Viện Sức khỏe Quốc gia HK cho biết. “Những kết quả này giúp tăng cường thêm cách ngăn ngừa và điều trị bệnh tim, một vấn đề sức khỏe ảnh hưởng tới hàng triệu người Mỹ và ngày càng nhiều người trên toàn thế giới”,
.
24 món ăn kỵ nhau
( bài do bạn Hưu Dinh Nguyen giới thiệu)
Bạn đã biết gan lợn không nên xào chung với giá ? Không uống sữa bò với các loại quả họ cam , quýt … Nhưng còn những loại thực phẩm khác nữa ? Và làm sao để dễ nhớ ?
Nào , hãy cùng nhẩm đọc thuộc bài thơ dưới đây nhé !
Mật ong , sữa , sữa đậu nành ?
Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau !
Gan lợn , giá , đậu nực cười ?
Xào chung , mất sạch bổ tươi ban đầu !
Thịt gà , kinh giới kỵ nhau ?
Ăn cùng một lúc , ngứa đầu phát điên !
Thịt dê , ngộ độc do đâu ?
Chỉ vì dưa hấu , xen vào bữa ăn !
Ba ba ăn với dền , sam
Bụng đau quằn quại , khó toàn vẹn thân !
Động kinh , chứng bệnh rành rành ?
Là do thịt lợn , rang chung ấu Tầu !
Chuối hột ăn với mật , đường ?
Bụng phình , dạ trướng , dọc đường phân rơi !
Thịt gà , rau cải có câu ?
Âm dương , khí huyết thoát vào hư vô !
Trứng vịt , lẫn tỏi , than ôi ?
Ăn vào chắc chết , mười mươi rõ ràng !
Cải thìa , thịt chó xào vô ?
Ăn vào , đi tả , hôn mê khôn lường !
Sữa bò , cam , quýt , bưởi , chanh ?
Ăn cùng một lúc , liên thanh sấm rền !
Quả lê , thịt ngỗng thường thường ?
Ăn vào cơ thể đùng đùng sốt cao !
Đường đen pha sữa đậu nành ?
Đau bụng , tháo dạ , hoành hành suốt đêm !
Thịt rắn , kị củ cải xào ?
Ăn vào , sao thoát lưỡi đao tử thần !
Nôn mửa , bụng dạ không yên ?
Vì do hải sản ăn liền trái cây !
Cá chép , cam thảo , nhớ rằng ?
Ăn chung , trúng độc , không cần hỏi tra !
Nước chè , thịt chó no say ?
Thỉnh thoảng như thế , có ngày ung thư !
Chuối tiêu , môn , sọ phiền hà ?
Ruột đau quằn quại , như là dao đâm !
Khoai lang , hồng , mận ăn vô ?
Dạ dày viêm loét , tổn hư tá tràng !
Ai ơi , khi chưa dọn mâm ?
Nhắc nhau nấu nướng , sai lầm hiểm nguy !
Giàu Vitamin C chớ có tham (1)
Nấu cùng ốc , hến , cua , tôm , nghêu , sò !
Ăn gì ? ăn với cái gì ?
Là điều cần nhớ , nên ghi vào lòng !
Chẳng may ăn phải , vài giờ ?
Chúng tạo chất độc bảng A chết người !
Quý nhau mời tiệc lẽ thường !
Thức ăn tương phản , trăm đường hại nhau !
Loài người nên rời bỏ trái đất ???
Minh Long
Nhà vật lý lừng danh Stephen Hawking tuyên bố con người phải tới các hành tinh khác nếu muốn tồn tại lâu dài, bởi tài nguyên trên trái đất đang cạn kiệt và số lượng hiểm họa ngày càng tăng.
 |
| Stephen Hawking tin rằng con người phải tiến vào vũ trụ để tiếp tục tồn tại trong thế kỷ tới.. |
Nhà vật lý 68 tuổi này cảnh báo rằng số lượng hiểm họa đe dọa sự tồn vong của loài người ngày càng tăng. Chẳng hạn, vào năm 1962, nhân loại suýt chứng kiến một cuộc chiến tranh hạt nhân khi Liên Xô cũ triển khai tên lửa tại Cuba khiến Mỹ tức giận. Ông phát biểu như sau “Loài người đang bước vào một giai đoạn nguy hiểm trong lịch sử. Dân số trái đất và lượng tài nguyên bị khai thác liên tục tăng theo cấp số nhân. Những công nghệ mới của chúng ta có thể thay đổi môi trường theo hướng tốt hoặc xấu. Nếu muốn tiếp tục tồn tại trong thế kỷ tới, chúng ta phải bay vào vũ trụ. Đó là lý do tôi ủng hộ những chuyến bay vũ trụ có người.”
Gíáo sư Stephen Hawking được coi là ông hoàng vật lý lý thuyết của thế giới trong suốt nhiều thập niên qua. Ông nổi tiếng với những công trình nghiên cứu về hố đen trong vũ trụ. Ông cũng từng nỗ lực theo đuổi mục tiêu tìm ra một “lý thuyết thống nhất” để giải quyết các mâu thuẫn giữa thuyết tương đối của Albert Einstein và thuyết lượng tử.
Trong bộ phim tài liệu "Into the Universe" được phát trên kênh Discovery tại Anh, nhà vật lý lừng danh này cho rằng vũ trụ có khoảng 100 tỷ ngân hà, mỗi ngân hà có vài trăm triệu ngôi sao. Trong không gian bao la như thế, có lẽ trái đất không phải là thiên thể duy nhất chứa sự sống. Ông phát biểu" Xét trên phương diện toán học, chỉ riêng những con số đó cũng khiến tôi nghĩ rằng sự tồn tại của nền văn minh ngoài trái đất là điều hợp lý. Thách thức của chúng ta là tìm hiểu diện mạo của những sinh vật khác ngoài vũ trụ” .Thậm chí ông còn mô tả diện mạo của sinh vật ngoài trái đất. Theo mô tả của ông, sinh vật ngoài trái đất có diện mạo khá đa dạng. Một số sinh vật có tới 6 chân, song cũng có loài chỉ di chuyển bằng hai chân. Chúng có thể ăn cây cỏ hoặc ăn thịt. Nhiều phim giả tưởng khác xây dựng hình ảnh sinh vật ngoài trái đất giống như con mực khổng lồ có khả năng bám vào các vách đá nhờ hàng chục xúc tu hoặc có hình dạng gần giống con người, với cặp mắt to tướng và làn da màu xanh.
 |  |
 |  |
 |  |
Nhưng trên thực tế loài người đã nhiều lần tìm cách liên lạc với những nền văn minh khác trong vũ trụ. Năm 2008, Cơ quan Hàng không vũ trụ Mỹ (NASA) phát sóng ca khúc "Across the Universe" của ban nhạc Beatles vào không gian để gửi thông điệp hòa bình tới các sinh vật ngoài trái đất.
 | ||
| Tàu vũ trụ Voyager 2. |
Kể từ khi bay lên không gian vào năm 1977 với sứ mệnh quan sát các hành tinh trong hệ Mặt Trời, Voyager 2 liên tục gửi dữ liệu về trái đất để phục vụ hoạt động nghiên cứu của các nhà khoa học. Nhưng vào ngày 22/4/2010, nó gửi về những thông tin khó hiểu. Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) kết luận một sự cố phần mềm trong hệ thống dữ liệu của Voyager 2 gây nên vấn đề. Tuy nhiên nh à khoa h ọc ng ư ởi Đ ức Hartwig Hausdorf cho rằng sinh vật ngoài trái đất đã gây nên sự thay đổi, bởi tất cả những bộ phận khác của tàu đều vẫn hoạt động bình thường. Ông ta nói "Có vẻ như ai đó đã lập trình lại hoặc cướp Voyager 2",
Vụ rò rỉ dầu ở Vịnh Mexico tai hại tới đâu?
Richard Black (BBC)
Dầu đã tràn vào các vùng sinh sống của những sinh vật như cua
Theo các ước tính mới nhất của chính phủ Hoa Kỳ về thảm họa Deepwater Horizon của BP thì sự cố rò rỉ dầu ra biển tại vùng vịnh Mexico là biến cố lớn nhất từ trước tới nay. Nó vượt qua cả thảm họa nổ giàn khoan Ixtoc-1 hồi năm 1979 cũng tại vịnh Mexico và lớn gấp 20 lần vụ tràn dầu Exxon Valdez hồi năm 1989 mà người ta hay đem ra so sánh với vụ hiện nay.
BP nay đã kiểm soát được nguồn rò rỉ và câu hỏi quan trọng, mà có lẽ là quan trọng nhất, là liệu đây có phải là thảm họa vừa lớn nhất và vừa tồi tệ nhất hay không.Đây là câu hỏi đơn giản nhưng thật khó tìm câu trả lời.
Cụ thể là chúng ta nói về tác hại nào - đối với bờ biển, trên bề mặt, hay trong lòng biển?
Chúng ta nói về những loài động vật nào - cá, tôm, côn trùng, chim chóc, cá voi hay rùa - hay một số loài trong số này?
Chúng ta nhìn về dài hạn, hay ngắn hạn, nhìn trong phạm vi địa phương hay khu vực, và liệu chúng ta có loại bỏ tác động của việc dùng hóa chất và lửa để hạn chế tác động của dầu tràn?
Một điều rõ ràng là những vùng khác nhau của vùng Vịnh đã chịu những ảnh hưởng rất khác nhau.
Cỏ mọc trong một số vùng đất lầy bị hư hại nhưng chúng có thể phục hồi.
Hai tuần trước, Cơ quan Khí quyển và Hải dương nói họ thấy rất ít dầu trong vùng biển rộng 67.000 km2, một phần tư hải phận vùng Vịnh của Hoa Kỳ và người ta có thể bắt đầu đánh cá trở lại.
Nhưng trong các vùng khác, nhất là vùng ven bờ, người ta vẫn vất vả cứu sống chim chóc bị dính dầu.
Nhiều nhà bình luận đã nói từ những ngày đầu rằng ảnh hưởng sinh thái sẽ phụ thuộc và gió và thủy triều.
Cho tới nay điều này hoàn toàn đúng.
Vùng nguy hiểm
Theo báo New York Times ra ngày 4/8, Cơ quan Khí quyển và Hải dương tuyên bố ba phần tư trong số 4,9 triệu thùng dầu bị rò rỉ vào nước biển ở vùng Vịnh Mexico đã biến mất qua bốc hơi, đốt, các biện pháp tản dầu và thu hồi dầu.
Cỏ tại một số vùng đầm lầy đã bị dính dầu
Nhưng như vậy vẫn còn hơn một triệu thùng dầu trên biển.
Ông Andy Nyman, giáo sư chuyên về sinh thái đời sống hoang dã tại vùng đầm lầy ở Đại học Louisiana tại Baton Rouge đã dành nhiều năm nghiên cứu thực địa và trong phòng thí nghiệm về những ảnh hưởng có thể của việc tràn dầu tới đầm lầy ven biển, những vùng có vai trò quan trọng đối với việc sinh nở của tôm, cá, chim chóc và cũng là phòng tuyến bảo vệ vùng bờ biển.
Ông nói
"Sẽ khó có thể đánh giá ảnh hưởng của dầu tràn và tách nó ra khỏi các thay đổi có tính chất thời vụ trong tự nhiên "Những ảnh hưởng mà chúng ta nhắm tới trong ngắn hạn là cỏ chết, lượng cá và sinh vật biển giảm." “Về dài hạn, tỷ lệ sinh sản của các loài này có thể giảm nhưng khó có thể biết được tác hại do dầu tràn vì lượng sinh sản mỗi năm khác nhau khá xa."
Ông kể về hai chuyến đi dọc vùng duyên hải trong những tuần gần đây và nói có những nơi gần như không bị ảnh hưởng trong khi có những nơi cỏ bị úa và rụng lá. Ảnh hưởng đối với cá và các loài khác cũng sẽ khó xác định do độ chênh lệch tự nhiên trong sinh sản mỗi năm.
Tại vùng Vịnh, người ta sợ rằng các con giống cá thu vây xanh của năm nay có thể sẽ chết hết do lượng dầu lớn che phủ các bãi lầy.Nhưng người ta phải chờ vài năm nữa mới biết được.
Vậy chúng ta biết những gì?
Hàng trăm ngàn con chim biển đã chết trong đợt tràn dầu Exxon Valdez, có thể tới 600.000 con theo một số ước tính.
Trong khi đó số chim chết mà người ta thấy dọc bờ biển trong Vịnh Mexico là chỉ hơn 3.000.
Số rùa biển chết là 500 và cá heo là 64.
Những thiệt hại này một phần cũng do yếu tố địa lý của nơi rò rỉ.
Trong tai nạn tàu chở dầu Exxon Valdez, rùa biển không bị ảnh hưởng vì nó không sống ở vùng bờ biển Alaska.
Trong khi đó vài ngàn con rái cá, vốn không sống ở vùng Vịnh, đã thiệt mạng trong vụ Exxon Valdez.
Ẩn số
Một ẩn số quan trọng nữa là các luồng chảy của dầu ở sâu dưới đại dương mà người ta thấy cách đây vài tháng và trong đó chắc chắn có chất hóa học làm tan dầu.
Hàng trăm con rùa bị dính dầu trong vụ tràn dầu ở Vịnh Mexico
Việc sử dụng hóa chất này cũng gây tranh cãi. Nó ngăn không cho dầu tràn vào bờ nhưng lại tạo ra những tảng dầu chìm xuống đáy biển.
Paul Anastas, phó trưởng Phòng Nghiên cứu và Phát triển của Cơ quan Bảo vệ Môi trường thừa nhận các hóa chất sử dụng không phải là hoàn hảo nhưng đã mang lại tác dụng tích cực.
Ông nói: "Mục tiêu của các chất hóa học là chuyển dầu thành dạng có thể bị phá vỡ và phân hủy bởi các vi sinh vật tự nhiên.
"Một khi dầu tràn vào bờ, nó gây hại cho hệ sinh thái nhạy cảm nhất của chúng ta và rất khó có thể làm sạch được."
Trong hoạt động ngăn chặn thiệt hại tại vùng Vịnh, người ta dùng tới gần ba triệu lít chất hóa học làm tan dầu trong lòng biển và hơn bốn triệu lít trên bề mặt.
Người ta chưa bao giờ sử dụng nhiều chất hóa học làm tan dầu như thế này và sẽ khó biết trước được ảnh hưởng của nó.
Các chuyên gia cũng sẽ có những chuyến đi khảo sát để biết ảnh hưởng của dầu tràn tới các rặng san hô.
Các cuộc điều tra quan trọng khác là tốc độ dầu tan tại vùng biển ở Vịnh Mexico, nơi có nhiệt độ ấm hơn hẳn so với ở Alaska và dầu sẽ có thể tan nhanh hơn.
Tốc độ tan dầu này sẽ có ảnh hưởng tới các loài chim sẽ di cư tới đây trong mùa đông vì nó sẽ quyết định lượng dầu còn lại khi chim chóc trở lại.
Trong vụ Exxon Valdez cách đây 20 năm, những ảnh hưởng về sinh thái cho tới giờ vẫn còn đang được xem xét.
Khí hậu tại vùng Vịnh ấm hơn và ảnh hưởng của dầu tràn có thể không lâu tới thế nhưng để biết được người ta vẫn phải đợi cho tới khi những con chim đầu tiên về đây trong mùa đông, những thuyền đánh cá đã buông lưới ở khắp nơi trong Vịnh và những cây cỏ trong vùng đầm lầy có cơ hội đầu tiên để rũ lớp áo khoác dầu và đâm chồi nảy lộc trong mùa xuân.
Không nên ăn thịt nguội để lâu trong tủ lạnh
Anh Vũ
Các đồ ăn nguội như jambon, xúc xích, hay thịt xông khói từ lâu nay đã trở nên quen thuộc trong nhiều gia đình. Ngoài những giá trị dinh dưỡng, tiện lợi cho sử dụng, không phải chế biến , người tiêu dùng còn nghĩ đây là thứ đồ ăn có thể để lâu ăn dần, mà ít người để ý đến cách bảo quản các đồ ăn nguội này có liên quan thế nào đến sức khỏe của người tiêu dùng.
 |
Từ lâu nay nhiều nghiên cứu dịch tễ học trong mối quan hệ dân số và thực phẩm đã đặt vấn đề về các món thịt ướp hoặc thịt đỏ có khả năng tăng nguy cơ gây bệnh ung thư ruột kết. Bởi vậy Quỹ Nghiên cứu Phòng chống Ung thư Thế giới đã từng đưa ra lời khuyên không nên dùng các loại thịt ướp.
Đây là lần đầu tiên, một nhóm các nhà khoa học, qua nghiên cứu trên loài chuột, đã chứng tỏ mối liên hệ trực tiếp giữa việc tiêu dùng thịt nguội (trong một số điều kiện đặc biệt) với bệnh ung thư ruột kết.
Được biết nguyên nhân tử vong hàng đầu ở những người không hút thuốc lá bệnh ung thư ruột kết. Mỗi ngày ở Pháp có thêm hàng trăm người mắc căn bệnh này, trong số đó phân nửa có thể sẽ chết trong vòng 5 năm.
Đầu tháng 7 vừa qua, Viện nghiên cứu Nông học Pháp (INRA) đã công bố một nghiên cứu trên tạp chí khoa học Cancer Prevention Research cho thấy là cần phải hội đủ nhiều yếu tố để khẳng định tác nhân gây ung thư. Những tác động ghi nhận trên loài chuột còn phải kiểm chứng lại trên con người. Ông Fabrice Pierre, phụ trách nghiên cứu của viện INRA cho biết :« Các yếu tố đó là độ chín, hàm lượng hemes (một nguyên tố tự nhiên chứa sắt có tác dụng làm thịt trở nên đỏ và có mặt trong thịt nguội), hàm lượng nitrit (chất tạo nên hương vị và bảo quản thịt chống lại vi khuẩn gây bệnh) và quá trình ô-xy hóa ngoài không khí »
Vẫn theo nhà nghiên cứu trên thì «Khi người ta mua thịt nguội đóng gói, chưa bị ô xy hóa thì không có vấn đề gì. Nhưng nếu, thí dụ ta mua một gói 6 lát jambon, chỉ ăn hết 2, còn lại 4 lát ta để tiếp xúc với không khí trong vòng 4 ngày thì sẽ trở nên nguy hiểm khi dùng »
Còn ông Denis Corpet lãnh đạo nhóm nghiên cứu nói trên cho biết : « Nghiên cứu này được tiến hành trên loài chuột và trên các tổn thương chớm có u. Dù đánh giá mới chỉ là sơ bộ, nghiên cứu dịch tễ học cho thấy,” những người ăn thịt nguội nhiều (từ 50 đến 100 gram mỗi ngày) có nguy cơ bị ung thư ruột kết nhiều hơn 30% so với những người không ăn thịt nguội ».
Thường thì các nhà chế biến đã cho vào sản phẩm các chất chống ôxy hóa để giữ cho thịt có màu hồng tươi. Khi bị để ngoài không khí lâu thịt sẽ chuyển màu xám. Vì thế tuyệt đối không nên ăn những loại thịt nguội ướp đã có dấu hiệu chuyển màu.
Nghiên cứu trên đây có thể tác động đến các quy trình chế biến thịt nguội, thịt ướp như : bổ sung thêm Vitmine E, các chất chống ô xy hóa vào thịt ; hoặc phải chú thích trên bao bì yêu cầu không để thịt tiếp xúc với không khí bên ngoài ; hoặc đóng gói kín riêng từng lát…
Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng nghiên cứu những thành phần dinh dưỡng có thể giúp giảm bớt tác động có hại của thịt ướp. Các nguyên tố vi lượng như Canxi (có nhiều trong sữa chua), các thành phần chống ô xy hóa (vitamine E, polyphénol) có nhiều trong các loại cam, chanh, nho, rau cải, chè xanh có thể làm giảm tác động có hại của các món đồ thịt nguội. Điều này càng khẳng định thêm những lời khuyên của các nhà dinh dưỡng học là cần phải ăn uống hợp lý và cân đối.
Năm huyển thoại vể thể dục nên quên đi
Muốn việc tập thể dục đem lại kếtquà tốt, bạn nên đừng để các huyển thoại như dưới đây “cầm chân” bạn
1-Đi bộ không có hiệu quả bẳng chạy bộ.Dĩ nhiên khi chạy bộ trong 30 phút bạn sẽ đốt một số calori gấp đôi so với khi đi bộ trong 30 phút. Nhưng một người đi bộ và một người chạy bộ sẽ đốt cùng một lượng calori nếu họ đi một quãng đường dài như nhau , và do đó sẽ giảm sụt cùng một số cân nặng. Thật vậy, các nghiên cứu đã chứng tỏ là thời gian tập thể dục bao lâu quan trọng hơn là việc tập thể dục mạnh nhiều hay ít.
2- Tập thể dục làm đói bụng nhiểu hơn
Người ta thường lầm tưởng là nếu đốt cà trăm calori khi tập thể dục thì sẽ ăn được nhiều hơn. Nhưng nghiên cứu cho thấy là thể dục không có tác dụng lên nhu cẩu vể thực phẩm của người tập, ngoại trừ trường hợp các lực sĩ luyện tập vể sức bển bỉ (endurance) mỗi ngày từ 2 tiếng trở lên. Thật vậy, nghiên cứu chứng tỏ là thể dục thường ra làm mất muốn ăn trong khi và sau khi tập
3- Nguồn gốc của các calori không quan trọng
Các calori được tạo thành không giống nhau
Thứ nhất , một số thực phẩm (đặc biệt là protein) cần nhiểu năng lượng hơn để nhai, tiêu hoá, chuyển hóa và tồn trữ hơn là những thực phẩm khác. Những thực phẩm khác (như chất béo và carbohydrate) đòi hỏi ít calori hơn để tiêu hoá và tồn trữ
.
Thứ nhì là những loại thực phẩm khác nhau có ảnh hưởng khác nhau lên đường-huyết. Các carbohydrat tinh chế ( bánh mì trắng, bánh quy, và nước trái cây) tăng mức đường-huyết rất nhiều, nên dể làm tụ mỡ, tăng cân và đói bụng. Các thực phẩm có chất sơ như táo cũng như các protein, tăng mức đường-huyết ít hơn nên tốt cho “đường eo” của bạn hơn
Sau cùng , các thực phẩm chứa nhiều nước như rau và súp có khuynh hường làm no bụng với một số calori ít hơn ,nên bạn sẽ ngưng ăn những thức ăn này trước khi ngưng ăn những thực phẩm đậm đặc về calori hơn
4- Ăn kiêng không thôi không đủ để duy trì sư giảm cân\
Bạn sẽ giảm cân trong ngắn hạn bẳng cách cắt giãm bớt số calori, nhưng các chuyên gia cho hay là thể dục mới có thể giữ cho bạn không lên cân trở lại. Dĩ nhiên thể dục đốt calori. Nó cũng tạo nên cơ bắp, và cơ bắp không chiếm nhiều chỗ bẳng chất béo (mỡ). Mô cơ bắp cũng đòi hỏi nhiểu calori đễ được duy trì so với mô mỡ. Nói một các khác, bạn càng có nhiều mô cơ bắp thì cơ thể bạn càng đốt nhiều calori hơn khi nghỉ ngơi. Thật vậy, một số nghiên cứu gợi ý là về lâu dài, nếu bạn phải lựa chọn giữa việc ăn ít đi hay tập thể dục nhiều hơn thì thể dục sẽ là lựa chọn tốt nhất để giảm cân
5- Không có thởi điểm nào là tốt nhất cho việc tập thể dục
Nếu bạn đi bộ chỉ với mục đích là được khoẻ mạnh hay giảm cân thì bạn muốn tập vào lúc nào cũng được, miễn là có tập là được rồi. Nhưng nếu bạn là một lực sĩ muốn việc tâp luyện có phẩm chất tối ưu thì bạn nên tập vào chiều tối khi mà nhiệt thân cao nhất, Các cơ bắp nóng ấm, thời gian phản ứng nhanh và sức mạnh ở đỉnh cao nhất vào lúc này. Nếu bạn raáng sức thêm trong việctập luyện thì bạn sẽ đốt được nhiều calori hơn.
5 Fitness Myths You Need to Forget- Reader’s Digest-07/29/2010
Những kinh nghiệm hữu ích cho đời sống (33)1- Năm trường hợp khẩn cấp mà điện thoại cầm tay tỏ ra hữu dụng
Trường hợp 1- Số gọi câp cứu toàn cầu qua điện thoại di động là 112 . Khi cẩn gọi cấp cứu ở ngoài vùng hoạt động của mang lưới điện thoại di động của bạn thì bạn có thể bấm số 112 trên đây . Điện thoại di động của bạn sẽ tìm mạng lưới điện thọại hoạt dộng trong vùng để nối bạn với số gọi cấp cứu. Số 112 có thể bấm cả trên bàn phím của máy điện thoại di động đã bị khóa
Trường hợp 2- Nếu xe hơi của bạn có nút bấm mở cửa xe tự động (remote keyless entry) và bạn có để nút bấm phụ ở nhà, thì khi để quên chìa khoá trong xe bạn có thể dùng điện thoại di động để mở cửa xe dể dàng. Bạn chỉ việc cầm điện thoại di động của bạn khoảng 1 foot cách cửa xe. Đồng thời bạn yêu cẩu người nhà ỡ đẩu dây bên kia, cầm nút bấm mở cửa xe tự động phụ sát gẩn vào điện thoại rổi ấn nút “unlock”.
Trường hợp 3- Giả sử pin điện thoại di động của bạn gẩn cạn điện thì bạn có thể bấm *3370#. Làm như thế điện thoại di động của bạn sẽ tái hoạt động với lượng đìện dư trữ, và máy đo sẽ chỉ một sự gia tăng điện của pin là 50% đủ để chờ cho tới khi điện dự trữ được sạc lại
Trường hợp 4- Khi mới có điện thoại di động bạn hãy bấm *#06#. rồi ghi chuổi 15 con số xuất hiện trên màn ảnh. Đây là số danh bộ của máy điện thoại di động của bạn. Nếu chẳng may vể sau bạn bị mất điện thoại này thì bạn chỉ việc đưa số danh bộ này cho văn phòng dịch vụ điện thoại thì họ sẽ có thể “cắt” máy của bạn và không còn ai sử dụng được nữa ,ngay cả khi kẻ gian đã thay thẻ SIM khác.
Trường hợp 5- Các công ty điện thoại thường tính lệ phí $1.00 tới $1.75 hay hơn cho mỗi lẩn bạn gọi số dịch vụ thông tin 411 Tuy nhiên bạn có thể dùng dịch vụ thông tin 411 này mà kông phải trả lệ phí nếu bấm số (800)FREE411 hay (800) 373-3411
2- Phụ nữ nên phòng ngừa bọn lưu mạnh gạt gẫm
Trước đây đã có trường hơp bọn lưu manh cho một đứa bé giả vờ bị lạc rồi lừa một phụ nữ đưa vể nhà gần đó. Bọn chúng đã gài sẵn điện cao thế vào nút chuông gọi cửa, nên khi người phụ nữ vừa bấm tay vào thì bị điện giật tè xỉu. Khi tỉnh dậy bà ta thấy mình đã bị hãm hiếp
Lẩn này bọn lưu mạnh để một cái ghể xe hơi của trẻ nhỏ bên lể đường, bên trên có một tấm chăn phủ lên một cái gì cổm cộm như một em bé. May người phụ nữ nhìn thấy đã có cảnh giác nên không dừng xe lại mà chỉ gọi điện thoại chocảnh sát. Cảnh sát cho biết đây là một “cái bẫy” mà bọn lưu manh thường gài ở gẩn nơi có bụi rậm hay cây cối. Nếu một người phụ nữ nào mà dừng lại coi thì chúng sẽ xấn ra lôi vào khu cây cối rậm rạp đánh đập hãm hiếp…có khi tới chết.
Lại còn một trường hợp khác nữa. Một phụ nữ đang lái xe vào ban đêm bị bọn lưu manh ném trứng vào kính phiá trước. Nếu người phụ nữ này mà vặn cái quạt nước lên thì trứng trộn với nước sẽ trở thành chất trắng đục. Lúc đó người lái xe sẽ không còn nhìn thấy đường và phải táp vào lể. Bọn gian chỉ chở cơ hội đó để ra tay!
3- Không nên uống nước đá lạnh sau bữa ăn
Uống nước đá lạnh sau bữa ăn có thể bị ung thư? Bạn không tin ư? Mời bạn hãy đọc bài sau đây.
Uống nước đá lạnh sau bữa ăn thật khoái khẩu. Tuy nhiên, nước lạnh sẽ làm đông đặc những chất dầu mỡ mà bạn vừa ăn xong. Sẽ làm chậm tiêu hóa. Khi chất “bùn quánh” này phản ứng với axít, nó sẽ phân nhỏ và được hấp thụ vào ruột nhanh hơn là thức ăn đặc. Nó sẽ đóng quanh ruột. Chẳng bao lâu, nó sẽ biến thành chất béo và đưa đến ung thư. Tốt nhất là ăn súp nóng hay uống nước ấm sau bữa ăn (Ðông y luôn khuyên nên uống nước ấm.)
4- Cần gọi cấp cứu ngay khi có triệu chứng nhồi máu cơ tim
Qúy vị phụ nữ nên biết rằng, không phải tất cả những triệu chứng nhồi máu cơ tim đều bắt đầu từ việc tay trái bị đau. Hãy chú ý khi bị đau hàm dữ dội. Có thể quý vị sẽ không bao giờ bị đau ngực khi bị nhồi máu cơ tim. Buồn nôn và toát mồ hôi dữ dội cũng là những triệu chứng thường xảy ra. 60% những người bị nhồi máu cơ tim trong khi ngủ sẽ không thức giấc. Ðau hàm có thể khiến quý vị tỉnh dậy khi đang ngủ say. Hãy đề cao cảnh giác Càng biết nhiều, chúng ta càng có nhiểu cơ may sống sót.
5- Không nên ăn nhiều dứa và dưa hấu
Trái dứa do có nhiều vitamine nhưng lại ít calorie nên khá hiệu quả trong việc giúp giảm cân. Nhưng quả dứa nổi tiếng là một loại trái cây rất “sắc”, ăn nhiều không tốt cho bao tử, và tránh ăn ngoài giờ bữa cơm dễ bị rát lưỡi và đôi khi dẫn đến dị ứng cấp tốc.
Theo Science & Vie, trái dứa hàm chứa một loại enzyme tức là men phân giải protein rất mạnh, giúp cho cơ thể tiêu hóa chất đạm nhiều hơn là tiêu mỡ. Theo các nhà nghiên cứu, để tránh bị ngứa ngáy, nổi mề đay, nổi nhọt trên lưỡi, thì sau khi gọt vỏ, nên cắt dứa thành từng miếng rồi ngâm trong nước muối lạt khoảng chừng 10 phút. Loại enzyme của trái dứa sẽ bị nước muối hóa giải. Cách ngâm này cũng sẽ giúp người ăn không bị rát lưỡi và nước muối làm cho vị dứa thơm và ngọt hơn.
Ngoài ra, để vô hiệu hóa tác dụng của dứa, thì chỉ cần xào nấu trái này với hải sản như tôm mực, tác dụng của nhiệt độ sẽ vô hiệu hóa khả năng gây dị ứng của dứa, đối với người ăn.
Về dưa hấu, tuy được xem là một món giải khát lý tưởng trong những ngày hè oi bức, nhưng cũng như đa số các loại dưa, loại trái cây này có tính hàn rất cao nên ăn quá nhiều sẽ làm cho cơ thể khó chịu, người đang yếu dễ bị trúng gió, dưa hấu cũng làm cho tiêu hóa kém đi, giảm sức đề kháng của đường ruột, gây chứng chướng bụng hay tiêu chảy.
Mùa hè càng nóng, thì ta càng thích ăn dưa hấu lạnh, nhưng điều đó lại càng không tốt cho bao tử vì dưa hấu thường dễ làm loãng dịch tiêu hóa trong dạ dày. Chẵng những thế, dưa hấu cũng không tốt cho những ai bị chứng suy thận, tay chân bị sưng phù hay mắc bệnh viêm, loét miệng.
6-Các công dụng của baking soda(sodium bicarbonate)
| Đánh răng | Baking soda trộn với dung dịch hydrogen peroxide 3% |
| Xúc miêng | Một muỗng nhỏ baking soda pha vào nửa ly nước |
| Tẩy sạch niểng răng, răng giả | 2 muỗng nhỏ baking soda pha trong một ly nước ấm |
| Chà da m ặt | Trộn 3 phần baking soda với 1 phần nước. Xoa theo đường vòng lên da |
| Khử hôi nách | Baking soda- Rắc vào nách |
| Chống bệnh acid ( ợ nóng, ơ chua, đa toan dịch vị) | Baking soda (coi chỉ dẫn trên bao bì) |
| Trị vết cắn của côn trùng | Baking soda trộn với nước thành một kem đặc để bôi lên vết cắn của côn trùng |
| Trị da ngứa | Sau khi tẳm da còn ướt, lấy baking soda xoa lên chỗ ngứa |
| Rửa tay cho sạch bụi bậm và làm mất mùi | Hoà tan 3 phần baking soda với 1 phần nước hoặc vo81i xà bông nước. |
| Gội sạch các thuốc bôi trên tóc | Trộn một ít baking soda với thuốc gội đầu shampoo |
| Rửa sạch bàn chải và lược chải tóc | Hòa tan 1 muỗng nhỏ baking soda vào nước ấm |
| Pha nuớc tằm để trung hoà các acid trên da và gột sạch dẩu và mồ hôi của da | Thêm ½ cup baking soda vào nước tắm |
| Ngâm chân | Hòa tan 3 muổng ăn baking soda vào một chậu nước ấm |
| Cọ rửa bổn tắm, sàn gạch và bồn rửa chén | Rắc baking soda rắc lên một miếng bọt biển (sponge) ướt. Chà cọ, xối nước cho sach, rồi chùi khô. Muốn sạch hơn dùng bột nhão ( baking soda+muối hột+sà bông rửa chén) |
| Rửa bẳng tay đĩa, bình và xoong chảo cho sạch mỡ và đố ăn bám dính | Thêm 2 muỗng ăn baking soda cùng với thuốc rửa chén vào chậu nước rửa. Nếu đồ ăn còn bám dính nhiều thì đổ bột baking soda lên một miếng bọt biển ướt rồi chà cho hết. |
| Rửa sạch các miếng bọt biễn (sponges) bị dơ có mùi | Ngâm vào dung dịch baking soda đậm đặc ( 4 muỗng ăn baking soda hoà trong 1quart nước ấm) |
| Lau chùi microwave | Rắc baking soda lên một miếng bọt biển (sponge) rối chùi sạch microwave cả trong và ngoài. Sau đó lấy nước lau cho hết mùi hoá chất |
| Rửa sạch bình cà phê, bình trà | Rửa với dung dịch gốm ¼ cup baking soda pha vào một 1 quart nước ấm. Để chà sạch các vết khó tẩy thì dùng một miếng bọt biển ướt có rẳc baking soda |
| Lau chùi lò nướng (oven) | Rắc baking soda lên măt đáy oven, rẩy nước cho ướt rồi để qua đêm. Ngày hôm sau chà sạch, vét hết baking soda ra, lấy miếng bọt biển lau sạch rồi lấy nước lau sạch |
| Chùi sạch sàn nhà không có véc-ni và sàn gạch | Hoà tan ½ cup baking soda vào một thùng nước ấm để lau sàn nhà |
| Lau chùi bàn ghế và xoá bỏ các vết (ngay cà vết bút chì) trên tường và đồ đạc có phết sơn | Rắc baking soda lên một miếng bọt biển ướt rồi chùi nhẹ. Sau đó lau với một khăn khô và sạch |
| Tẩy sạch màn buồng tắm bằng vinyl | Rằc baking soda lên một miếng bọt biển hoặc bàn chải ướt. Chà sạch màn kéo rồi rửa nước, sau đó treo lên cho khô |
| Tăng sức tẫy của thuốc giặt quần áo | Thêm ½ cup baking soda vào thuốc giặt quần áo |
| Làm sạch vết dẩu mỡ trên sàn ga-ra hay trên lối xe ra vào | Rắc baking soda lên vết dơ rồi lấy bàn chải cọ |
| Chùi sạch các cọc bình điện | Tháo dây điện ra khỏi cọc bình điện. Dùng một miếng vải ướt chà lên cọc bình một lớp bột nhão gồm 3 phần baking soda và 1 phần nước. Khi gắn dây vào cọc bình nên bôi một lớp keo petroleum jelly để tránh cọc bình bị acid ăn mòn về sau này |
| Rửa xe | Chùi đèn xe, các càng nhôm, cửa xe, ghế ngồi vinyl,và thảm xe với dung dich 1/4 cup baking soda pha trong 1 quart nước ấm. Cọ các vết khó tẩy với baking soda rắc trên một miếng bọt biễn hay một bàn chải mềm. Muốn khử mùi cùa những cái bọc ghế và thảm xe, hãy phun trực tiếp baking soda , chờ khoảng 15 phút rồi dùng máy hút bụi hút hết baking soda |
| Khử mùi tủ lạnh | Để một hộp baking soda đã mở vào sát bên trong tủ lạnh |
| Khử mùi thùng rác, thùng đựng vật tái chế | Rắc baking soda xuống đáy thùng rác Lau sạch định kỳ thùng đựng vật tái chế với một miếng bọt biển ướt có rẳc baking soda rồi cọ nước |
| Khử mùi ống thoát bồn rửa chén và máy xay đồ ăn dư | Đổ 1/2 cup baking soda vào ống thoát của bồn rửa chén trong khi đó mở vòi nước ấm |
| Khử mùi và làm sạch máy rửa chén đĩa | Baking soda có công dụng khử mùi trước khi chạy máy và như là một chất tẩy nhẹ trong chu trình máy chạy |
| Khử mùi hộp đựng đồ ăn trưa | Giữa các lần sử dụng, để baking soda vào trong hộp |
| Khử mùi thảm trong nhà | Rắc baking soda lên thảm rồi để qua đêm (lâu hơn càng tốt). Ngày hôm sau vun hốt hết baking soda còn dư rồi hút bụi cho sạch |
| Khử mùi trong tủ quần áo | Đễ một hộp baking soda trong tủ |
| Dập tắt lửa bếp | Khi nấu nướng mà lửa bùng cháy có thể đứng xa rồi ném từng vốc baking soda vào chân ngọn lửa. Nếu được hãy tắt gaz hay điện trước đó |
| Bảo trì hệ thống nhà cầu | Mổi tuần đổ một cup baking soda vào ống thoát sẽ giúp cho nước chảy dễ dàng |
| Làm sạch rau và trái cây tươi | Rắc một ít baking soda lên một mếng bọt biển ướt (damp sponge) rồi chà lên rau và trái câu, sau đó xối nướccho sạch |
